山西太原，某面条店。一位顾客打开装有面条的包装盒，摸过后又放回货架，店主见状，拿起包装盒，直接扔向垃圾桶，面条店来了位男顾客，他拿起柜台上装有面条的包装盒，打开后用手翻弄盒内的面条，问店主：多少钱？店主告诉他：不要打开，这个是扯面，男顾客问：这一盒多少钱？店主说：三块，男顾客又问：多少重？店主说：七两。男顾客似乎觉得三块买七两面不合算，他把打开的包装盒又盖好，重新放回了货架。

男顾客说：我看看行吗？店主回答：不行！然后拿起刚才男顾客放到货架上的那盒面条，一甩手就扔到了后面的垃圾桶里。@二马帽儿车这事首先肯定店主的做法：被人摸过的面条存在卫生问题，不能进行二次销售。一般经过包装的入口的食物，顾客购买时就应该动眼不动手，除非确定要买下食物。但有些顾客往往手贱，非要用手拨拉，拨拉完后又往往诸多不满意，又会如买面条的男顾客一样放回货架。

那都是压面机滚轴轴头上掉落的油垢，经过反复的压面分散遗留下的就是油腻黑点，没办法，把黑点掐掉吧。我的老姨就是粮库职工，至今不吃生产的面条，因为她亲眼见到一只老鼠在来回的压面逐渐消失，肉面条啊。面条上的黑点和面粉中加的碱有关，主要是面团内的麸星返色造成的，加碱可能对返色有促进作用。不是发霉是正常现象不可避免的。几乎所有包装面条都或多或少有些黑点，原因可能是以下几种：1.压面机上的油垢：在生产面条的过程中，压面机会使用润滑油进行润滑，以确保面条的口感和外观符合要求。

这些油垢可能会在面条表面形成黑点。2.面粉中的杂质：在生产面条的过程中，需要使用高质量的面粉，但是如果面粉中含有一些杂质，例如尘土或麦壳等，这些杂质可能会附着在面条表面，形成黑点。3.霉变：如果生产过程中的环境不够干燥，或者存放不当，面条就容易发霉。发霉的面条表面会出现黑点，不建议食用。

打包面条不会坨的办法：1、在做面食打包时，注意煮面条的时间不要太长，煮熟了即可。2、准备两个包装箱并把它们放在桌子上。3、拿起面条时，过滤更多的汤；4、这时，最好用筷子搅动面条并晾干。5、最后，将面条和面汤分别放入两个包装盒中。打包点的面条送到时坨在一起，可以跟商家说明情况并要求重新换一份，如果觉得退换麻烦的话可以自己在家再加入一些汤汁搅匀后吃，而为了防止面坨在一起，最好就是面条和汤水分开打包。

作为经营牛肉面馆多年的我来说一说面条打坨的问题，大家可以从下面这么几个方面进行处理：1.首先从面的本质来说，劲道的面相对来说不那么容易打坨。2.热锅出面以后，我们可以用油来凉拌一下（注意油的量要合适，多了容易腻，少了不容易拌匀），最好选用熟油来拌，如果面的量比较大，可以配风扇等设备来加速面的冷却。3.面捞出后过一遍凉水，这样面不容易打坨，还能让面变得更劲道，但这个方法只适合短时间的保持面不打坨，过凉水的面不宜长时间放置。

有两种方式，一，如果你是卖擀面条那就包装是撒点面粉。二，如果是做拉面的面积子，那就抹油，盘起来也不会粘在一起，我是新疆人，不知道我说的面积子你知不知道是什么东西，做挂面，晾干；做方便面，晾干；做热干面，趁热吃。把面条凉干，包装起来就不粘连了。