绥德南边人把月饼称为糖饼，西北边人把月饼叫雪花。绥德南边接近吴堡县，当地的老乡喜欢硬壳月饼，这种月饼和吴堡人做的空壳红糖五仁月饼有异曲同工之妙，而绥德西北边与子洲县接壤，子洲县的果馅名扬天下，子洲人做的月饼沿袭了子洲果馅绵软香甜的特点，绥德西北边的人们做的雪花月饼和子洲月饼非常相似。

雪花啤酒勇闯天涯活动是华润雪花啤酒中国(有限)公司推出的原创性品牌推广活动。所以“雪花啤酒”、“雪花勇闯天涯”都是的华润雪花啤酒(辽宁)有限公司旗下的。现在主要在沈阳、大连、鞍山、辽阳、盘锦等8家生产企业生产、是具有一流管理和生产设备的辽宁省最大的啤酒生产基地。【雪花啤酒种类】雪花旋彩：2004年推出的低度产品，白色的瓶子像削过皮儿的菠萝，非标准的酒瓶不能重复换酒。

精制雪花淡爽：瓶口有锡纸包装，非标准的酒瓶不能重复换酒。简装雪花淡爽：2000年推出的产品，瓶口没有锡纸包装，标准的酒瓶可以重复换酒，每瓶价格比后三种稍稍高出1－2角。雪花干啤：1999年推出的低糖产品，适合糖尿病人饮用。雪花黄牌：老牌子了，有些小饭店免费提供。雪花绿牌：有些小饭店免费提供。老雪花：明显感觉上头。另外，沈阳黑狮啤酒也是沈阳华润啤酒有限公司生产的。

绥德雪花是陕西省榆林市绥德县的特色小吃。雪花是糕点中的珍品，有“糕点之王”的称誉。雪花形似月饼，呈黄白色，皮酥而馅香。它的外表面洁白，薄且多层，人们食用时，掉下去的碎片，酷似天空中飞扬的雪片，纷纷落下，故名雪花。绥德雪花的制作方法制作雪花的过程较为复杂，且难度大。其准备工作就有三大步。首先是“和外皮”，外皮是用猪油、面粉与开水和起。

其次是“和内皮”，行话称“酥子”，是用面粉两份和猪油一份而和起。如果猪油太多，谓之顶酥，那就和不拢，如同散沙；如果猪油太少，做出的雪花就不酥，第三是“调馅”，将砂糖、熟芝麻、花生仁、核桃仁、玫瑰等与少量清油混在一块搅匀调好。雪花的制作，首先是“包”，包时外皮在外，酥子在里，内包馅子，包成雪花坯子，接着是“托”，即把包好的雪花坯子放进模子中托压，托好后从模子中取出，便成为雪花雏形，也就是生雪花。